В Кадые Костромской области начало работать новое хозяйство
по производству молока. Пока его продают на розлив.
Но в планах увеличить объёмы продукции и запустить минизавод
по производству масла, диетического творога и сыра.

Одной из первых на ферме побывала наш корреспондент Анастасия Батарева.



Поголовье новой фермы - это сто коров «Костромской» и «Голштинской» породы.
Недавно они дали приплод. Один за другим на свет появились 15 телят.
Молодняк вскармливают натуральным молоком.
На днях здесь ждут очередного прибавления.

Анастасия Батарева, корреспондент: «Ферма выросла буквально на глазах.
Это коровник, рядом - административное здание и хозпостройки.
Всё это возвели за 12 месяцев на территории бывшей Кадыйской птицефабрики.
Она не работает уже 10 лет. Пятнадцать гектаров земли выкупил
местный предприниматель. И это - его владения».

Открыть своё дело Алексею Смирнову помогла программа «Семейная молочная ферма»
и поддержка государства. Начинающему аграрию выделили грант на покупку
скота и оборудования. Не обошлось и без кредита.

Залезать в долги боялся, - рассказывает фермер.
Аграрного образования нет, зато есть опыт.

Алексей Смирнов, владелец крестьянско-фермерского хозяйства:
«Мы же все родились в деревне. У нас у всех были коровы.
Ну, а чем нам ещё здесь заниматься?! Лес уходит.
У нас очень много земель, надо ими заниматься, надо их разрабатывать.
Земля должна работать и приносить пользу».

В хозяйстве всё сделано по уму. Коровам и бычкам светло, просторно.
Ферма оборудована водопроводом, канализацией, вентиляцией.
В хороших условиях и кроется залог больших удоев, говорят доярки.
Каждой бурёнке они дали имя. И обращаются с животными, учитывая нрав и характер.
В хозяйстве работают 8 человек.

Татьяна Замышляева, начальник отдела сельского хозяйства и продовольствия
Кадыйского района: «Вот эта большая ферма у нас за последние 10 лет - первая.
И заметьте, она построена с нуля. Совершенно одни стены были.
И вот это всё было поставлено вот этим фермером - Смирновым
Алексеем Александровичем».

Хозяйство работает уже месяц. И обеспечивает молоком все близлежащие
сельские поселения и райцентр. Литр свежего охлаждённого молока
четырёхпроцентной жирности кадыйчане покупают за 30 руб.

Елена Николаева, продавец: «В основном покупают бабушки
своим внукам, женщины, молодые мамы покупают деткам. Хвалят».

Высокое качество продукции подтверждают и в лаборатории.
Туда молоко возят каждую неделю. Пристальное внимание и к
самочувствию самих животных. Накануне в хозяйство прибыла
бригада ветеринарных врачей. Они взяли у бурёнок кровь на
наличие инфекционных заболеваний.

Ирина Цветкова, начальник противоэпизодического отряда Островской
районной станции по борьбе с болезнями животных: «Дойное стадо
обязательно проверяется два раза в год. Берётся кровь и на туберкулёз исследуется».

Дела на ферме идут в гору. В обозримом будущем фермер Смирнов начнёт
строительство телятника на 50 голов. И уже к весне удои в его хозяйстве
за сутки составят 2 тонны молока.

Алексей Смирнов, владелец крестьянско-фермерского хозяйства:
«Мы планируем поставить завод, мини завод по выпуску молока.
Молоко будем паковать. Пастеризатор будет работать, сепаратор.
Творог, масло, сыр, конечно, будем...

Телерадиокомпания: Русь