Страусиная ферма, устроенная на территории бывшего молочного комбината,
до сих пор вызывает у судиславцев не только любопытство,
но и рождает множество домыслов.

Для того чтобы развеять все слухи и достоверно рассказать об этом
необычном для нашей местности предприятии, мы решили встретиться
с предпринимателем Александром Яковлевичем Тертышниковым, владельцем фермы.

И вот в назначенное время Александр Яковлевич ведет нас к уличным вольерам,
где уже основательно обжились две страусиные семьи. Встав на специально
сделанный около кормушек помост, завороженно наблюдаем, как на просторной
территории, горделиво посматривая по сторонам с высоты своего роста,
степенно вышагивают шесть страусов.

В каждом загоне живут две самочки и самец.
Рядом сделаны вольеры и для новых семей, а территория вокруг них также
надежно огорожена металлической сеткой. Александр Яковлевич предупреждает,
что страусы — птицы пугливые, поэтому волновать их не надо.

Питомцы, видимо, уже привыкли к голосу хозяина, поэтому подходят к
кормушкам без опаски. Однако на меня — незнакомку — поглядывают
огромными темными глазами очень настороженно.

Фермер ласково разговаривает с птицами, гладит длинные
шеи и запросто кормит из рук.

Затем идем в помещение для зимнего содержания.
Оно устроено в левом крыле здания. В огромном зале (бывший цех приемки молока)
уже все готово для перевода экзотических птиц на зимовку.

Здесь сделан косметический ремонт, устранены протечки в кровле,
устроена вентиляция, остеклены окна. Загоны для страусиных семей
разделены высокими дощатыми перегородками, из досок изготовлены и кормушки,
а на полу каждого загона — толстый слой соломы. Продумали хозяева и подачу воды.

Из восстановленной артскважины она по мере необходимости будет
наполнять большие емкости, установленные в помещении. Кормоцех
расположен рядом, здесь у одной стены стоят соломорезка и зернодробилка,
а вдоль другой аккуратно уложены в ряд рулоны сена.

Александр Яковлевич поясняет, что страусам не страшен мороз почти
до 15 градусов. И в помещении им, как и другим птицам — курицам,
уткам, гусям, отопление не требуется.

Главное, чтобы была теплая подстилка, которую практически весь зимний
сезон можно не менять. Птицы неприхотливы и в питании. В суточный рацион
входит всего два с половиной килограмма дробленой зерновой смеси
(овес, пшеница, ячмень) и мелко порезанной травы или сенажа.

Все вроде бы и просто в разведении и содержании страусов.
Купил несколько семей экзотических птиц, сделал загоны, и пусть себе бегают,
вес нагуливают, яйца несут. Ведь эти продукты у российских гурманов сейчас
в большой цене. И все же пока страусиные фермы в России еще в диковинку.

На вопрос о причинах занятия столь необычным бизнесом Александр Яковлевич
ответил, что желание создать страусиную ферму возникло давно.
Тем более, что по ряду объективных причин у теперешних хозяев
молкомбината не получилось восстановить молочное производство,
а содержать пустующие обширные производственные площади
и территорию стало накладно.

Для начала просчитали множество разных вариантов открытия бизнеса
и остановились все же на разведении страусов. Чтобы быть, как говорится,
более подкованными в этом деле, поехали набираться опыта у своих будущих коллег,
которые уже несколько лет довольно-таки успешно работают в этом направлении.

Побывали в Нижегородской области. На ферме в поселке Шахунья
предприниматели разводят только страусов, стадо составляет 34 головы.
А в городе Макарьево той же области хозяева разводят страусов не только для откорма,
но и для показа публике, как и все остальное поголовье — цесарок, гусей,
индоуток и даже павлинов.

Это им тоже приносит определенный доход.
Посетили партнеры и подмосковные предприятия.
Но нагляднее остальных увиденных производств (по количеству разводимой
птицы и по доходам) для них стала ферма в деревне Кузьменки Серпуховского района.

Здесь стадо почти в 400 голов содержится как в уличных просторных вольерах
(восемь особей занимают один гектар площади), так и в закрытых помещениях.
Хозяева, поднаторевшие в деле разведения страусов, поделились с гостями
накопленными и теоретическими, и практическими знаниями.

У них мясо страусов (филе) продается по цене от 680 и выше рублей за килограмм,
а одно яйцо стоит 1200 рублей. Продукция расходится без задержек.

Александр Яковлевич рассказывает, что именно после этой поездки все и закрутилось.
Начали обустраивать территорию, зимнее помещение, кормокухню,
а параллельно составляли бизнес-план, чтобы получить грант на
развитие страусиной фермы.

После подготовки множества различных документов были получены
разрешения на ввоз и размещение шести страусов, приобретенных на
кузьменской ферме. Радостным событием для предпринимателя
стало и получение гранта (безвозмездной субсидии).

Часть этих средств потрачена на приобретение необходимого оборудования
кормоцеха, инкубаторов, ремонты помещения и насосной станции.
По условиям гранта нужно еще будет приобрести автомашину,
а в свой штат, состоящий сейчас из четырех человек,
принять водителя и зоотехника.

Партнеры просчитали: чтобы получать доход от реализации мяса,
необходимо выводить птенцов инкубационным путем и выращивать
страусов на своей ферме. Репродуктивный возраст птицы достаточно
велик — до 40 лет, а живут страусы до 70 лет.

Каждое яйцо, снесенное самочками, весит в среднем 1,2-1,6 килограмма.
В инкубатор же, чтобы вывести птенцов, закладываются яйца от самок,
достигших половозрелого трехлетнего возраста. Только что вылупившимся
страусятам в течение шести месяцев необходимы особые уход и условия
для их роста, а затем молодняк выпускают в вольеры.

За десять месяцев страусы нагуливают забойный вес в 100 килограммов.
Предприниматель сказал, что в ближайшее время планирует купить еще одну семью,
а в дальнейшем, чтобы бизнес стал доходным (пока партнеры только вкладывают
средства в развитие производства), необходимо содержать несколько десятков
голов птицы. Александр Яковлевич добавил, что разведение страусов — дело
для него хоть и необычное, но очень интересное и, по его расчетам,
достаточно перспективное.

В общем, страусы теперь в Судиславле не в диковинку.